安心院 スパークリングワイン ( 白 ) 11° 750ml

安心院 スパークリングワイン ( 白 ) 11° 750ml 

安心院で収穫されたシャルドネを100％利用したスパークリングワインで国内でも珍しいビン内2次発酵にて製造。(Blanc de Blancブランドブラン：シャルドネ100％で製造したスパークリングワインのこと)酵母からの風味を引き出し、よりクリーミーな泡立ちになるようにビン内での発酵後、1年以上の瓶熟成をさせました。その後、デゴルジュマン(瓶の口部分に澱を集め、その部分を冷凍して抜き取る方法)で酵母を取り除き仕上げた辛口スパークリングワイン。

アルコール度数：11％
使用ブドウ品種：シャルドネ
タイプ：辛口(Extra Brut)